2枚組DVD（テキスト・レシピカード付）：定価9,800円
※文末に、『和食の基本編』ダイジェストムービー公開中！
ご挨拶
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こんにちは、西野椰季子です。
マクロビオティックを始めれば、 毎日必ず実践する機会があります。
だからこそ、基本がとても大切。
基礎的な知識が不足していたり、 氾濫する間違った情報を信じたために、 かえって体調を崩したり、行き詰ったり、迷ったり・・・。
そういったことが原因となって、 結局挫折してしまい続かなかった人を、 これまでに何人も見てきました。
せっかく「マクロビオティックをやろう！」と思ったあなたの、 その尊い想いをぜひ大事にして欲しい、そしてマクロビを 通じて真に心も体も喜ぶハッピーな毎日を送ってほしいと思い、 この度このDVDをリリースしました。
特に意識したのは、私の18年以上の実践の上にわかったこと、 迷ってしまう原因となることなど、 これからマクロビを始める人、始めたばかりの人にとって、 最初に知っていたら、どんなにマクロビライフが楽しくなるだろう、 と思えるものを盛り込んだことです。
私自身が、１８年前に「こんな教材が欲しかった！」 と思えるものを作りました。
今回、メインのレシピは、基本の基本である「和食」に絞りました。 最高においしいご飯の炊き方、お味噌汁の作り方から煮物を 中心としたお料理をご紹介しています。
和食は日本人の基本ですから、これがしっかりできないと、 すべてが狂ってきますよね。
逆にいえば、ここで紹介しているレシピをしっかりとおいしく 作れるようになれば、あとはほとんどの料理に応用が効きます。
さらに、特典でお付けしたＤＶＤは、大変好評をいただいた、 マクロビオティックセミナーを収録したものです。
実際の料理を作るときのコツや、マクロビを続ける秘訣、 そして私なりのマクロビの考え方などをお話ししています。
私が毎週配信しているメルマガでは語りきれなかったことや、 できなかったことを実現できたのです。
ボリュームもクオリティーも、これだけでも充分教材となりうる 充実したものになりました。
もし、あなたがマクロビオティックで悩むことがあれば、 いつでもこのＤＶＤをみなおしてください。
必ずや、その壁を抜け出すヒントや答えに出会えると信じています。
本DVDの制作にあたっては、分かりやすく、 そして楽しく見ていただけること第一に心がけました。
おいしいマクロビ料理を作りたくなりますよ。
マクロビオティックを通じて、あなたの毎日が、 楽しく、そして美しく輝くことを願っております。
そんなあなたを応援し、手助けになれれば、それが私の喜びです。
西野椰季子より |
このＤＶＤが生まれた理由
マクロビオティックをこれから始める人、
始めたばかりの人の悩みは大体共通しています。
例えば…
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「興味はあるけど、何か特別なことをするようで敷居が高い…」 「周りにやってる人がいないので不安」 「家族が反対ぎみ」 「毎日続けるものなので、簡単においしくできるレシピを知りたい」 「自分のマクロのやり方が正しいのか時々わからなくなる…」 「子供の症状を治してあげたい」 「マクロビをやっているのに、なかなか体調が良くならない」 「より健康で活き活きと毎日を過ごしたい」 「痩せたい」 「食べすぎてしまう」 「食生活が不規則…」 「他のマクロビ教室に通ったけれど私には合わなかった」 「材料やレシピが複雑で、作るのに時間がかかりすぎたりして続かない」 「もっと楽しく料理したいのに、窮屈な感じがする」 |
あなたも当てはまるものはありませんでしたか？
もちろん、これまでにもこれらの悩みに対応する本や教材はありましたが、
西野先生の実践してきたマクロビオティックとは、どうしても相容れないところや、
間違って伝えられてしまっているところが多かったのも事実。
ならば、西野椰季子の18年以上に及ぶマクロビのキャリアを活かして、
これからマクロビオティックをはじめる方や、初心者や中級者の方にとって、
バイブルとなるような教材をご提供できればと思い生まれたのが、
この『マクロビオティック★ハッピーライフ 和食の基本編』です。
本教材は、西野先生によるマクロビレシピのクッキング映像を収録したＤＶＤ1枚（約74分）と、
大好評を博したセミナー『マクロビオティック★ハッピー講座』（2008年11月開催）を収録した
ＤＶＤ（約102分）に、 冊子テキストとレシピカードがついたボリューム満点の教材です。
早速その特徴をご紹介しましょう。
本ＤＶＤの特徴
基本の和食だから、毎日の料理にすぐに活かせます！
やはり私たちの基本は和食。西野先生が、選りすぐった９つのレシピを
実際に調理しながら、ポイントの解説を交えて紹介しています。 
（約74分）
今晩のお料理からすぐに活かせます！
材料を少し変えれば、いろいろな料理に応用が利きます
和食の基本となる、煮物を中心に紹介していますので、
材料を少し変えれば、違う料理にも充分応用が利くもの
ばかりです。
レシピが簡単で美味しくて、すぐに作りたくなるものばかりです
西野先生のレシピは簡単で美味しいのが特徴です。
撮影に参加したスタッフ一同、本当に簡単でシンプルなことに驚きました。
そしてみんな一様に、傍で見ていて思わず「あぁ食べたい…」と思うほど
おいしそうでした。実際に収録後は全員でとても美味しく頂きました。
取り上げたのは、基本にして応用が利く９つの和レシピ
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収録しているレシピ （約74分） 1.ひじきの五目煮 2.かぼちゃの煮物 3.筑前煮 4.高野豆腐と切り干し大根の煮物 5.きんぴらごぼう 6.いんげんのごまあえ 7.胚芽米の土鍋炊き・味噌汁 8.おまけクッキング |
見る楽しみ、学ぶ楽しみが満載
料理の教材というと、普通はあまり見ていて面白く
ないものが多いのですが、この作品はわかりやすさと
楽しさを意識して、丁寧に制作しています。
西野先生の買い物シーンからはじまり、それぞれのレシピの
丁寧で分かりやすい紹介、そしてポイントの解説もあるので、その日からすぐに
マクロビ料理を作れます。
レシピカード付きなので、いつでもクッキング
紹介しているレシピのレシピカードもつきます。
冷蔵庫などにマグネットで貼っておけば、お料理する際に、
いつでも見直せます。
特典として、西野流マクロビの考え方を披露したセミナーＤＶＤも付属 
さらに特典ＤＶＤとして、2008年11月に開催し大変好評
だった西野先生のセミナー『西野椰季子のマクロビオ
ティック★ハッピー講座』を丸ごと収録したセミナーＤＶＤ
をお付けいたします。
たっぷり約102分収録しておりますので、特典とはいうものの、
これだけでも教材となりうるクオリティーです。マクロビをはじめたばかりの人が
ぜひ知っておきたいワザやコツ、そして西野流の考え方をバッチリ収録しています。
【特典ＤＶＤ 『西野椰季子のマクロビオティック★ハッピー講座』詳細（約102分）】
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Chapter1 おいしいマクロビクッキングの秘密 マクロビ料理の実践、食べ方や注意点、 そして基本の和食レシピの攻略まで、西野先生の 18年以上の実践経験の結晶を惜しげもなく披露します。 |
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Chapter2 マクロビオティックを毎日続ける秘訣 これが大きな「壁」と感じてる方も多いのではないでしょうか？ 西野先生がマクロビを続ける10の秘訣を大公開します。 |
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Chapter3 教えて！西野先生 セミナー参加者から寄せられた、具体的で実践的な質問を 取り上げて西野先生が回答しています。 きっとあなたの参考になる答えもたくさんあるでしょう。 |
マクロビで悩んだとき、解決できない問題に遭遇したとき、このDVDを見直せば、
きっと答えがみつかります。もちろん、セミナーで実際に使用したテキストも
ついていますので、書き込みながらお使いください。
このDVDは次のような方に最適です！
本DVDは次のような方に、特におすすめします。
| ・マクロビをこれから始めたい方
・はじめたばかりの方 ・マクロビの中級者だけど、基礎がしっかりしていないと思える方 ・他の教室などで、どうも自分には合わなかったという方 ・自分のマクロビに自信が持てない方、壁を感じている方 ・西野流のマクロビを基礎から学びたい方 |
逆にマクロビは5年以上やられていて、 すでに自分のやり方をしっかり確立されている
上級者の方にはあまり必要ないかもしれません。
もちろん、上級者の方でも、もう一度基本からしっかり学びたいという方にはおすすめします。
User’s Voice
本DVDをご覧にいただいた方の声をご紹介します！
アコルトに出会い、メルマガを購読するようになって、
いつか西野先生にお料理を習いたい、と思っていたところ、セミナーが開催されました。
最初のセミナーで『西野先生のお料理シーンが見たい』と感想を書きましたら、
11月のセミナーでビデオを見せていただけました。
11月の感想で『このビデオをDVDにして発売してください』と書きましたら、
なんと 本当に出来上がってしまいました！
毎回参加者の声を実現してくださって、本当にありがとうございます。
西野先生に毎日会える！こんな幸せはありません。
毎日どれかひとつ、レシピを選んで見ています。そして自分で作ってみて、
また先生のお料理シーンを見直してみると、新しい発見があります。
頭に入っていなかった部分がどこか、見えてきます。
そうやって繰り返し、覚えるまで、無意識に先生と同じ動作ができるように
なるまで、見ようと思います。
ぜひ、お料理DVDの第２弾、第３弾の発売をお願いします。
西野先生と出会わなければ、私はマクロビをすっかりあきらめて、辞めていたと思います。
西野先生に出会えた奇跡に感謝の気持ちでいっぱいです。
（ 有馬 京日子さん 会社員）
何がすごいというと今までの既存のマクロの壁をドド～ンと取り外してくれる
自由な自分になれるDVDだから。
このDVDず～っと待ってましたし出会えたことに感謝です！
第2弾、第3弾も待っています。
（ 斎藤 京さん 歯科医師）
ほぼ毎日DVDを観ています。
もちろん食事の支度をしながらですが、
セミナーのDVDは他の家事をしながら観て、聴いています。
本だと家事はできませんが、DVDだとじっと画面は観られなくても言葉が耳に入ってくるので、CDと同じく良さがあります。 ヤンチャ盛りの子供が３人いて多忙な私でも、毎日西野先生の言葉に
触れられ ます。お蔭でマクロビを実践する気負いもなく、ごく自然に行動に移せます。
話を伺えるだけでも、出会えただけでも十分、私の人生において貴重な財産となっています。
根気、忍耐、努力、根性のない怠け者の塊な私がマクロビを続けていられるのも、
イマドキの正しいマクロビを知ったのも、西野先生のお蔭なのです。
本当に西野先生には感謝しつくせません。 いつも、ありがとうございます！
（ Ｎ・Ｍさん 主婦）
これほど料理が楽しいとは知りませんでした！
もう何度作っているでしょう。トクトクと心臓が動くがごとく、毎日続いています。
教えていただいた大事なポイントを押さえるだけで、
素材の持ち味がぞんぶんに引き出された、とびっきりおいしい食事が
ささっと出来てしまうのですから、本当に有り難くてありがたくて・・・。
手ごたえ最高峰のDVDです！
全編に一貫する西野先生ならではの、最高にシンプルでエッセンシャルな方向性は、
驚くほどさわやかで心地よいのです。だからこそ、自然と身につくのでしょうね。
気がつくと、パワーアップした私がいて、なんともうれしい限りです。
面白いことに、日常に根っこが生えてきました。
からだと心をつくる食事作りに魂を込めることで、ワクワクをにょきにょき伸ばして、
もっと楽しみたいと思います。
西野先生に出会えましたこと、繰り返し観たくなる素晴らしく豊かな作品を
リリースしてくださったことに深く感謝せずにはいられません！
本当にありがとうございました！
（ 横田 文さん 会社員）
次はあなたの声をお待ちしています！
ご注文方法
『マクロビオティック★ハッピーライフ 和食の基本編』は、
ＤＶＤ2枚（レシピＤＶＤ約74分 特典ＤＶＤ約102分）に、
セミナーテキスト、そしてレシピカードがつきまして、
定価9,800円（税込）となります。
（※送料は別途全国一律600円かかります。）
お支払いは、クレジットか代金引換がご選択いただけます。
注文後、1週間以内にはお届けしております。
このＤＶＤで、あなたらしく、ハッピーなマクロビライフを送ってください♪
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◆セット内容◆
◆ご注文の前に必ずご確認ください◆
・お支払はクレジットか代金引換となります。 ご注文フォームでご選択いただけます。 ・クレジット決済の場合は、決済完了メールを、領収書に代えさえていただきます。 ・代金引換の場合は、ヤマト運輸の送付状が領収書を兼ねます。
■送料につきまして ・教材代金以外に、送料を全国一律600円いただきます。
（教材単価＋送料600円＝ご請求金額）
■ご注文から商品のお受け取りまで
①下記のボタンをクリックしてご注文ください。 ②ご注文後、すぐに自動返信メールが届きます。 商品ご到着まで大切に保管ください。なお、返信メールが届かない場合は メールアドレスを間違われている可能性がございます。 その場合は下記、事務局までご連絡ください。 ↓ ③ご注文を確認後、ヤマト運輸で1週間以内にお届けいたします。
■ご注文のキャンセル・商品の返品に関して
商品受け取り後、7日以内でしたらキャンセル・返品をお受けいたします。
◆マクロビオティック★ハッピーライフ事務局
お問い合わせフォームはこちら
ただいま、『和食の基本編』ダイジェストムービー公開中！
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まだまだ寄せられたお客様の声♪
本DVDをご覧にいただいた方の声をもっとご紹介します！
先生からＤＶＤなどを通してマクロビの本当の意味、幸せを教えていただく前は、
実は私もたくさんの不安やどこかでストイックになりすぎてしまう自分の気持ちや行動に、
自分自身が疲れてしまったり、悩んだこともたくさんありました。
でも、西野先生のおかげで、その不安や自分自身を自分で苦しめているストイックな
気持ちがすうーっと取れて、なんだかとても心が軽くなり、
今、本当にマクロビの本当の幸せを感じて生活することができます。
これが、マクロの本当の姿なのですね。
たまに感じた、これで良いのか？どうしたらいいの？
そしてストイックに自分自身を決め付けてしまう気持ちも今はなくなりました。
私は、先生のレシピを元に、自分が食べたいと思うものを食べたいと思う調理法で、
毎日楽しんでいます。
些細なことにも、優しさが生まれ、いろいろなものに「好き！！」って思う愛情が、
私の行動にも、気持ちにも、お料理にも現れてきていると感じています。
食べ物も人も、みんな生きているの。一生懸命生きてる。すばらしい。嬉しい。
だから、そこに、気持ちがあるのだと思います。
これが、本当のマクロではないのかなって思います。
マクロは食べることだけじゃない。
普通に生きること。その生きるうえで、食べたり、お料理したり、
いろいろなことを楽しんだり、楽しめたり。自分が幸せになれること、
それが、本当のマクロビではないのかと思わせてくださったのが、
西野先生であり、ＤＶＤでした。
何度も何度も見て、先生の優しく心を込めてお料理されている姿に
心を惹きつけられています。 ずっと手元においておきたいＤＶＤや先生のレシピの本。
いつもそこには、心があるのです。私は、いつもその先生の心を感じています。
すばらしい作品に本当に感謝です。
（ 三重県のＯさん）
この度は、素晴らしい教材を届けて頂きまして、ありがとうございました。
前回のＣＤも、マクロビが分かりやすく、何か暖かな光のようなものを感じました。
今回のＤＶＤは、より強く心に入ってきました。
講習のＤＶＤでは、疑問が解消されたり、マクロビのイメージが確かなものになりました。
お料理のＤＶＤは、調理法に驚かされました。
先生のシンプルだけど手間をかける、調理中は、お料理の事だけ考える、
素材のお野菜を優しく扱うなど、あたりまえだけど、気が付かなかったことでした。
美味しく作る心構えを教えてくだって、ホントにありがとうございました。
また、特典の相談も、先生の心遣いが感じられ、勉強中の身に嬉しい限りです。
まだまだ、マクロビを実践しているとは言えない暮らしですが、
目指す道を示して下さる西野先生とめぐり合えた幸運に感謝しています。
不安とおそればかり考えて、くよくよしがちの自分ですが、
西野先生の、前向きで、色々なことに興味が持て、毎日が楽しい、
地に足がしっかりたっている人生を目指したいです。
これからもご指導を、よろしくお願いします。
（ H・Aさん）
DVDが届いて以来、もう何度も何度も先生のDVDを見せてもらっています。
あのDVDは私にとってのとてもとても大切な宝物となりました。
先生のお人柄が、とってもとっても伝わります。そして、マクロビに対する考え方、
マクロビを始めようとする方々またマクロビを実践して怒涛にまよっていらっしゃる
方々への、「何か光を見つけて欲しい。マクロビの本当の本当の幸せ、意味、目的
をわかって欲しい」と願われていらっしゃるような強い気持ちが大変伝わってきます。
マクロの世界、どんどん大きく、自由に、幸せに、楽しく、、、自分自身が本当に幸せ
になれるのが、これが本当のマクロビなのだと教えてくださいました。
私が、マクロビを始めてもう3年以上は経ちますが、本当に自分が穀物菜食でよかった、
だから私は、毎日元気で幸せなのだと、思わせてくださいました。
何度も何度も見て、そうそう！そうだよ！って、また新しい気持ちになって、
自信が湧いてきて、、、そんな風に私に光を与えてくれています。
きっとこのDVDは、かけがえのない、私にとっては最高のものとなりました。
（ Ｏ・Ｈさん）
DVD見ました！これを見ていれば中途半端なんて思わなかったでしょうね。
料理も乾物の戻し方とか野菜の切り方、レシピではわからないことが
マクロはこうやって料理するのかと本当によくわかりました。
買わないと後悔する内容でした。ぱ～っと目の前が開けた気分です。
本当にありがとうございます。
これからもいろんな作品をつくって進むべき道を教えてくださいね。
（ Ｍ・Ｈさん 主婦）
